NONECO e Cerevisia. Caatinga Rocks e Raffe. É o Nordeste aprontando!

Por Nadhine França 

Depois do aniversário da Raffe, que teve várias ótimas cervejas do Nordeste. Mais dois eventos corroboraram para que, além do visível crescimento do mercado pernambucano, batesse aquele misto de orgulho com constatação: estamos evoluindo. E rápido.

O encontro Norte, Nordeste e Centro-oeste aconteceu na cidade de Maceió, minha sereia! Terra das premiadas Caatinga Rocks e Hop Bros. Mostrou que além de praias maravilhosas, a galera já tá fazendo cerveja muito boa.

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No evento rolou uma série de palestras com Igor Pourro, falando sobre a água cervejeira, Rodrigo Campos dando dicas sobre como fazer uma sour campeã, Lucas Domingues enumerando as IPAs e suas técnicas e Daniel Bode falando sobre estabilidade de espuma e sensorial e coloidal. Palestras de alto nível e super necessárias. Hoje os caseiros precisam muito de um maior conhecimento sobre passos mais avançados do que simplesmente deixar a levedura ter o trabalho árduo de transformar aquele mosto feito de qualquer jeito em cerveja.

Ainda rolou um Curso de análise sensorial com Rafa De Conti extremamente necessário para todo profissional do ramo cervejeiro.

E no sábado… a festa! Open bar com as cervejas dos Acervianos do Norte, Nordeste e Centro-oeste. A banda de cervejeiros caseiros deu um show incrível!

Os medalhistas foram:

Alemã
PRATA – Ricardo Zanata (Acerva Candanga)
BRONZE – Bruno Rocha (Acerva PE)
Inglesa
BRONZE – Erivaldo Casado (Acerva Candanga)
Americana e Catharina Sour
BRONZE – Carlos Monteiro (Acerva Potiguar)
PRATA – Rodrigo Campos (Acerva Alagoana)
M. Honrosa – Jesuino Neto (Acerva Cearense)
Belga
Não houve medalha
BOS
Catharina Sour (Rodrigo Campos. Acerva Alagoana)

Eventos

Já o Cerevisia é o evento anual da Acerva Paraíba. Esse ano foi o primeiro com congresso e concurso de caseiros. Tudo feito com muito amor. Adoramos participar super de perto de todo o processo. E esperamos ansiosamente os próximos!

O mais legal de participar desses eventos é rolar toda essa proximidade entre os caseiros de todo o nordeste. Isso é muito importante pro crescimento do movimento como um todo.

Nesse meio tempo conhecemos o TapRoom da cervejaria Caatinga Rocks. Lugar com a decoração super bacana, atendimento muito simpático. As brejas, vocês já devem conhecer né!? A Serelepe ganhou prêmio de melhor cerveja do país na Copa da Cerveja POA. A Zumbi esteve no ultimo QMTP e arrasou corações. É sempre surpreendente uma Stout com uma refrescância, a Tropical Stout leva adição de nibs de cacau, coco queimado e hortelã, e no final do ano passado eles lançaram uma versão envelhecida em barrica de cachaça (carvalho) por seis meses com adição de goiaba na fase final de maturação. Mas minha nova paixão deles é a Twist and Sour uma Gose com limão siciliano, limão taiti, laranja bahia e sal rosa, eu falei: S-A-L-R-O-S-A!!! Ela sozinha já é uma delícia…mas com gin então….fica divino!

A Raffe que nós já falamos aqui quanta cerveja boa tem lá, vai realizar mais uma festa neste sábado 19/01 no Covil a Raffe Summer Fest! O evento promete ser incrível! Com muita música boa, comidinhas da Chiberium e Milliways, e claro… cervejas! Terão cervejas exclusivas do evento de cervejarias convidadas e algumas de linha da cervejaria. E com preços mais incríveis ainda…todas as cervejas custarão 7 ou 10 reais o chope!!!

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E você pode comprar o ingresso por AQUI. E é claro que eu vou estar lá!!!!!! Vamossimbora!?

A Caatinga Rocks e a Raffe são cervejarias parceiras desse Que Malte Pergunte… e Que Malte Pergunte… você já comprou seu ingresso???? Tá vacilando! Compra AQUI!

Te esperamos nessa festa linda que estamos preparando com muito amor e ansiedade.

Beijos salgados!

 

Aniversário da Cervejaria Raffe

Por Nadhine França 

Quem acompanha nosso Instagram (e podem seguir aqui!). Viu que temos uma relação toda especial com essa cervejaria de Natal. E claro que marcamos presença na festa de aniversário dos meninos.

Contam a história que o nome Raffe tem origem numa língua antiga que significa “Aquele que aconselha os lobos” e por isso o lobo está tão presente na história da cervejaria… seja na marca seja no covil…

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Ouuu tem uma resposta mais simples… Raffe = Raul, Adriano (Bozo) e Fernando. Será que foi só coincidência?

A festa foi na Arena das Dúnas, estádio na cidade de Natal, que além de partidas de futebol, tem a capacidade de abrigar eventos de grande porte, exposições e… Eventos cervejeiros como esse 🙂

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A festa foi super organizada com vários pontos para escolher sua cerveja, copos personalizados e boas opções de comida.

A animação foi por conta de Halisson Rasta, DJ Gustavo Rocha, Dusouto e Jack Black. E os shows foram incríveis!

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Eu no meio com as confreiras The Queen Suélia e Suane

A festa teve Flashes de tattoos com Sandro Freitas (artista exclusivo dos rótulos da Cervejaria Raffe).

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Além das cervejas da Raffe e a participação de várias cervejarias convidadas, rolaram os lançamentos:

  • da Ribeira, uma Double IPA (8.2% abv) com um perfil de lúpulos que mistura cítrico americano com uma pegada tropical dos lúpulos da Oceania, preza por um corpo mais leve e uma alta drinkability…
  • da Dark Sour Floresta Negra, a Dark Sour of the Moon, é com adição de geleia de frutas vermelhas, o que confere uma parcela de dulçor trazendo mais complexidade a Dark Sour original já tão amada da Raffe…
  • da Morena Tropicana, um cerveja incrível com a adição de todas as frutas da música de Alceu Valença de mesmo nome. Isso mesmo! Uma imperial stout com 12% abv , densa, licorosa e que trás todas as nuances das frutas da música. Predomina o dulçor, mas com notas tropicais das frutas e demais elementos. É pra beber cantando!

Morena Tropicana – Alceu Valença

Da manga rosa
Quero gosto e o sumo
Melão maduro, sapoti, juá
Jaboticaba, teu olhar noturno
Beijo travoso de umbu cajá

Pele macia
É carne de caju!
Saliva doce, doce mel
Mel de uruçu

Linda morena
Fruta de vez temporana
Caldo de cana caiana

Vou te desfrutar!
Linda morena
Fruta de vez temporana
Caldo de cana caiana
Vem me desfrutar!

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A convidadas foram: Mindubier (BA), Cervejaria Oito (RS), Cabocla (RN), 5 elementos (CE),  2 de Julho (BA), Urbana (SP), Locomotive (SC), Hop Mundi (RN), Ekaut (PE), DUM (PR), Estrada (PE), Trek Beer (RN), Caatinga Rocks (AL).

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Se não conhece ainda, vale super à pena passar no covil dos rapazes. Nas sextas e sábados, além da cerveja de super qualidade, tem um ambiente amistoso e acolhedor.

Essas fotos lindas são oficiais do evento de Ian Rassari @ianrassari

Beijos de manga rosa, melão, saputi, juá…

Encontro Nacional das Acervas – Natal 2017

Por Marias Bonitas

A gente tarda mais não falha! kkkk

Hoje vamos falar do fato de o Encontro Nacional das Acervas, ter sido em um dos paraísos nordestinos chamado Natal/RN (como lidar com a beleza dessa cidade, hein?!). A Acerva Potiguar está apenas de parabéns pelo mega evento, super organizado, bem localizado (de cara pra um mar lindo) e com cervejeiros reconhecidos em todo o Brasil.

Fomos todas muito bem recepcionadas pelas meninas da Acerva Potiguar/ Confraria The Queens Beer (Thalyta, Rebeca e cia), e finalmente cumprimos nossa promessa de ir visitá-las (o que não foi um sacrifício muito grande né? Estar em Ponta Negra, ao lado do Morro do Careca :P)

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Marias Bonitas marcando presença \o/
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Comitiva de PE – Acerva PE
Nossa anfitriã – Thalita Cacho

O intuito do encontro é fomentar, incentivar e confraternizar entre as ACervAs do Brasil, buscando a união de todos para um bem maior…cervejas de qualidade! \o/
Nesse encontro rolou de tudo: Palestras, passeios, festança e até churrasco!

Cervejaria Raffe
Beer Boat
Finalmente conhecemos a Lari (fofa) do Projeto E.L.A.
E as meninas arretadas da ACervA Candanga

As palestras foram lindamente ministradas no hotel Imirá, por:

Carlo Bressiani – Brew Pub
Eduardo Libório – Requisitos legais relativos a produção de cervejas
Jamal Awadallak – Mistura de leveduras e fermentação não saccharomyces
Victor Marinho – Lupulagem e suas técnicas avançadas
Elenilton Baretta, da Taberna MF – A arte do Blend

Nos passeios os visitantes tiveram a oportunidade de conhecer os lindos pontos turísticos de Natal, além de degustar as cervejas locais.

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Brew Bus
Confraria The Queens Beer arrasando com cervejas espetaculares
Reino da Alegria – Patt Lou (PE)

Fica a dica

Se forem em Natal passear, não deixem de ir a esses bares super interessantes: Estação do Malte, Paddy’s e o brew pub da Cervejaria Raffe, todos com cervejas locais e um ótimo ambiente.

Ficamos apenas sem palavras pra descrever esse evento, ma-ra-vi-lho-so, realizado pela ACervA Potiguar, que venham outros assim e que em breve seja a vez da ACervA PE fazer bonito também! 😀 O próximo nacional será em Minas Gerais e já estamos imaginando que cervejas harmonizarão com os pães de queijo, doces de leite e de goiaba que encontraremos lá! Minas não tem Mar, mas tem Bar! Simbora?

Beijos lupulados e felizes! =*