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Dia da Mulher Cervejeira
❤ Por Lucy Cavalcante
Hoje é o Dia Internacional da Mulher!!!
E, sim! Um dia a ser muito comemorado!
Um pouco sobre a história dessa data…
“As histórias que remetem à criação do Dia Internacional da Mulher alimentam o imaginário de que a data teria surgido a partir de um incêndio em uma fábrica têxtil de Nova York em 1911, quando cerca de 130 operárias morreram carbonizadas. Sem dúvida, o incidente ocorrido em 25 de março daquele ano marcou a trajetória das lutas feministas ao longo do século 20, mas os eventos que levaram à criação da data são bem anteriores a este acontecimento”. Para saber mais clique aqui e leia o artigo na íntegra.
A história da mulher no mundo da cerveja…
“Ao longo de milênios e em diferentes culturas, as mulheres são as responsáveis pelo feitio cervejeiro. É possível encontrar referências às mulheres em antigas receitas, mitos e até mesmo em orações – dado que ainda era desconhecido que o processo de fermentação dá origem ao álcool devido à ação de microorganismos, eram atribuídos poderes mágicos às mulheres e até mesmo status de divindade (como a deusa suméria Ninkasi ou a deusa romana Ceres, por exemplo)”. Clique aqui para ler o artigo na íntegra.
Falando em coisa boa…
Como todo mundo bem sabe, nada melhor do que comemorar esta data mais que especial tomando uma boa cerveja.
Por falar em cerveja… a nossa Ancestral Beer, que foi brassada no domingo (dia 05/03), no Marc et Louis, em homenagem ao dia da mulher, contando com a colaboração de muitas mulheres, amigas(os), patrocinadores e apoiadores engajados no movimento cervejeiro recifense e no Brasil todo, será vendida para arrecadar donativos para a Pink Boots Society (PBS).
A PBS nasceu em 2007 com objetivo de empoderar as mulheres que trabalham no ramo cervejeiro através da educação. A organização internacional consegue bolsas de estudos e diversas vantagens para as participantes, tudo isso de forma gratuita! A ideia é que os bolsistas retribuam a conquista oferecendo palestras, cursos, artigos e outras formas de disseminar o conhecimento às demais associadas. No site também é possível fazer doações e ser voluntária da causa.
Com todo esse movimento lindo sendo disseminado pelo mundo afora, claro que tivemos que nos juntar e “engrossar” esse coro!
Então vamos juntas(os) nessa missão cheia de significado, além de comemorar esta data importante para fomentar ainda mais a importância da mulher no meio cervejeiro.Fiquem de olho aqui no blog, que em breve iremos divulgar os detalhes da venda da Ancestral Beer, elaborada e feita por mulheres.
Pink Boots Society 2017: Ancestral Beer
❤ Por Marias Bonitas
Olá cervejeiras(os)! Recuperados do carnaval? O Terraço 46 arrasou nas cervejas artesanais, né?! #OlindaArtesanal 😉
Agora que o ano a semana recomeçou, já podemos voltar ao foco da Pink Boots Society. Se não sabe do que a gente está falando, clica aqui.
O estilo escolhido deste ano foi a: Ancestral/Historical Beer.
Para essa cerveja, quisemos trazer toda a história da cerveja e da gastronomia a tona. Pensamos em utilizar os grãos mais antigos da história da gastronomia: a cevada, o centeio e o trigo. O mel também era muito utilizado para simbolizar fertilidade e abundância (assim como a deusa Ceres) e seu consumo data desde a pré-história.
As cervejas antigamente, tinham um carácter mais ácido, devido a fermentação aberta e exposição a leveduras selvagens e bactérias da microbiota local. Então, para trazer essa característica, a base da cerveja será uma saison e levará malte acidificado para diminuir o ph. Ainda em relação ao malte, usaremos um pouco de malte defumado, uma referência aos antigos processos de malteação, que submetiam os grãos de cevada germinada à chama direta, conferindo sabor de fumaça.
Outro ingrediente histórico que faremos questão de incluir, é o gruit. O gruit é uma junção de ervas que conferem amargor e aroma; e que era adicionado a cerveja antes da descoberta das propriedades do lúpulo, por Hildegard Von Bingen (sim, uma mulher ❤ ). As meninas da Confraria Lupulindas, inclusive, vão fazer uso do gruit de ervas amazônicas. #GENIAL
Nosso Gruit será composto de zimbro, noz moscada e folhas de curry.
Falando nelas, gostaríamos de elucidar que este ano a Pink Boots Brasil será especial. O norte e nordeste brasileiro se uniu e faremos uma ação conjunta. Dá uma olhada nesse mapa e observa o que TODAS, juntas, conseguimos fazer! ❤
o que acontecerá?
Acontecerá uma brassagem aberta ao público. Você poderá nos ajudar a produzir uma cerveja histórica! Ainda teremos sorteios de brindes. Vai ser demais! 😉
Fiquem ligadas(0s) na Hora, Local e Razão:
Local da brassagem: Marc et Louis
Endereço: R. Capitão Zuzinha, 136 - Boa Viagem, Recife - PE
Hora: 10:00h ( evento dura o tempo de uma brassagem normal, em torno de 7h)
Razão: Além de ser uma brassagem coletiva em todo o mundo em comemoração do Dia da Mulher, tem uma razão bem especial, que é arrecadar fundos para fazermos uma doação à instituição da Pink Boots, que promove cursos cervejeiros para mulheres, assim fomentando ainda mais esse movimento lindo e cheio de empenho que é o das mulheres cervejeiras. o/
Este ano, nossos PATROCINADORES serão:
E quem está nos apoiando?
Compareça e leve toda sua solidariedade, sede e vontade de aprender!
Seremos de todo coração e alma feminina.
Review do Evento da Pink Boots – Recife, 05/03/2016
❤ Por Maria Bonitas
Olá pessoas!!!
No mês das Mulheres a Maria Bonita participou do evento da Pink Boots, realizando a brassagem coletiva da Gose, o evento tem o intuito de arrecadar fundos para a formação de mulheres no ramo cervejeiro e incentivar cada vez mais a participação destas no meio.
O nosso evento foi realizado no dia 05 de Março no Marc et Louis, em Boa Viagem. E cá pra nós, foi um sucesso!
Com a brassagem mais colaborativa de Recife (hahaha), com chopes geladinhos, comidinhas deliciosas e sorteio de muitos brindes lindos, doados por nossos queridos apoiadores!!! \o/
Recebemos vários amigos, apoiadores da nossa confraria e também várias meninas que tem interesse em aprender o processo de fazer a cerveja, como as lindas da Dona Malte. Nos sentimos muito privilegiadas com a presença de todos!
Gostaríamos de agradecer especialmente aos Patrocinadores: Snaubar e Villa do Malte, muito obrigada por tudo, vocês são fera!!!
Os nossos apoiadores também tiveram participação muito importante, um beijo lupulado para: Mestre Cervejeiro-Boa Viagem, Mozir Beer, Beerdock, Estrada, Patt Lou, Marc et Louis e Cibrew.
Em breve iremos marcar o próximo evento que será a venda da Gose, fiquem espertos!! 😉
Cervejeira, você conhece a Pink Boots Society?
Por Marias Bonitas ❤
Olá Cervejeiras!
Já conhecem a Pink Boots Society (PBS)?
Historicamente fazer cerveja é uma coisa nossa, uma atividade genuinamente feminina.
A idealizadora da Pink Boots começou a sociedade se perguntando quantas mulheres existiam no mercado cervejeiro americano e saiu de carro em busca desta resposta (de cervejaria em cervejaria), documentando este número em um blog pessoal. Ela percebeu que raramente as mulheres ocupavam cargos de mestres cervejeiras ou outros cargos importantes nos negócios cervejeiros, eles em sua maioria eram ocupados por homens. Então a sociedade surge para empoderar essas mulheres e mostrar que o mercado é para todos, independente do gênero.
A Pink Boots Society tem 8 anos, começou nos Estados Unidos mas atualmente reúne mulheres do mundo inteiro que atuam no ramo cervejeiro ou que ganhem parte da sua renda em serviços cervejeiros (seja proprietária/funcionária de cervejarias, de lojas de insumos/bebidas, sommelier, distribuição de cervejas, designers de cerveja, laboratórios cervejeiros, etc…).
Os objetivos da PBS são:
- Apoiar os membros da PBS para avançar em suas carreiras de cerveja através da educação.
- Ensinar as habilidades profissionais necessárias para que as mulheres possam ser tornar especialistas em cerveja.
No Brasil, a coordenadora nacional é a@alexiunes consultora e ex-Backer. Além disso ela tem trabalhado na tradução dos diversos materiais para a divulgação da sociedade e tem buscado cursos na língua portuguesa para as cervejeiras que são membros. A nossa confreira Patrícia Sanches (@patriciapersi) já é membro! Seja você também, é gratuito. Basta preencher um formulário no portal da pink boots e se enquadrar nos critérios descritos lá.
Se você é mulher e tem alguma fonte de renda relacionada à cerveja, entre em contato. Para ser membro, você deve aceitar ser voluntária. Caso não se interesse em ser membro, você pode auxiliar a PBS com doações.
A @pinkbootssociety oferece bolsas de estudo internacionais e quer promover o networking entre as cervejeiras.
No dia International da mulher (08/03) a Sociedade das botas rosas promovem um evento conhecido por International Women’s Collaboration Brew Day e essa é a logo (foto abaixo) da cerveja do Dia das Mulheres de 2016. O evento conta com mais de 100 cervejarias participantes.
Quem anima de organizar/participar com a gente desse evento aqui em Recife? Cervejeiras e parceiros, entrem em contato conosco pelas redes sociais ou e-mail.
- Contato Maria Bonita Beer: mariabonitabeer@gmail.com
- Facebook da Maria Bonita Beer: https://www.facebook.com/mariabonitabeer
- Instagram: @mariabonitabeer
- Portal Internacional da Pink Boots: http://pinkbootssociety.org/
- Facebook da Pink Boots Society Brasil: https://www.facebook.com/pinkbootssocietybrasil
- Instagram: @pinkbootssociety
Beijos lupulados!
Confraria Maria Bonita 