NONECO e Cerevisia. Caatinga Rocks e Raffe. É o Nordeste aprontando!

Por Nadhine França 

Depois do aniversário da Raffe, que teve várias ótimas cervejas do Nordeste. Mais dois eventos corroboraram para que, além do visível crescimento do mercado pernambucano, batesse aquele misto de orgulho com constatação: estamos evoluindo. E rápido.

O encontro Norte, Nordeste e Centro-oeste aconteceu na cidade de Maceió, minha sereia! Terra das premiadas Caatinga Rocks e Hop Bros. Mostrou que além de praias maravilhosas, a galera já tá fazendo cerveja muito boa.

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No evento rolou uma série de palestras com Igor Pourro, falando sobre a água cervejeira, Rodrigo Campos dando dicas sobre como fazer uma sour campeã, Lucas Domingues enumerando as IPAs e suas técnicas e Daniel Bode falando sobre estabilidade de espuma e sensorial e coloidal. Palestras de alto nível e super necessárias. Hoje os caseiros precisam muito de um maior conhecimento sobre passos mais avançados do que simplesmente deixar a levedura ter o trabalho árduo de transformar aquele mosto feito de qualquer jeito em cerveja.

Ainda rolou um Curso de análise sensorial com Rafa De Conti extremamente necessário para todo profissional do ramo cervejeiro.

E no sábado… a festa! Open bar com as cervejas dos Acervianos do Norte, Nordeste e Centro-oeste. A banda de cervejeiros caseiros deu um show incrível!

Os medalhistas foram:

Alemã
PRATA – Ricardo Zanata (Acerva Candanga)
BRONZE – Bruno Rocha (Acerva PE)
Inglesa
BRONZE – Erivaldo Casado (Acerva Candanga)
Americana e Catharina Sour
BRONZE – Carlos Monteiro (Acerva Potiguar)
PRATA – Rodrigo Campos (Acerva Alagoana)
M. Honrosa – Jesuino Neto (Acerva Cearense)
Belga
Não houve medalha
BOS
Catharina Sour (Rodrigo Campos. Acerva Alagoana)

Eventos

Já o Cerevisia é o evento anual da Acerva Paraíba. Esse ano foi o primeiro com congresso e concurso de caseiros. Tudo feito com muito amor. Adoramos participar super de perto de todo o processo. E esperamos ansiosamente os próximos!

O mais legal de participar desses eventos é rolar toda essa proximidade entre os caseiros de todo o nordeste. Isso é muito importante pro crescimento do movimento como um todo.

Nesse meio tempo conhecemos o TapRoom da cervejaria Caatinga Rocks. Lugar com a decoração super bacana, atendimento muito simpático. As brejas, vocês já devem conhecer né!? A Serelepe ganhou prêmio de melhor cerveja do país na Copa da Cerveja POA. A Zumbi esteve no ultimo QMTP e arrasou corações. É sempre surpreendente uma Stout com uma refrescância, a Tropical Stout leva adição de nibs de cacau, coco queimado e hortelã, e no final do ano passado eles lançaram uma versão envelhecida em barrica de cachaça (carvalho) por seis meses com adição de goiaba na fase final de maturação. Mas minha nova paixão deles é a Twist and Sour uma Gose com limão siciliano, limão taiti, laranja bahia e sal rosa, eu falei: S-A-L-R-O-S-A!!! Ela sozinha já é uma delícia…mas com gin então….fica divino!

A Raffe que nós já falamos aqui quanta cerveja boa tem lá, vai realizar mais uma festa neste sábado 19/01 no Covil a Raffe Summer Fest! O evento promete ser incrível! Com muita música boa, comidinhas da Chiberium e Milliways, e claro… cervejas! Terão cervejas exclusivas do evento de cervejarias convidadas e algumas de linha da cervejaria. E com preços mais incríveis ainda…todas as cervejas custarão 7 ou 10 reais o chope!!!

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E você pode comprar o ingresso por AQUI. E é claro que eu vou estar lá!!!!!! Vamossimbora!?

A Caatinga Rocks e a Raffe são cervejarias parceiras desse Que Malte Pergunte… e Que Malte Pergunte… você já comprou seu ingresso???? Tá vacilando! Compra AQUI!

Te esperamos nessa festa linda que estamos preparando com muito amor e ansiedade.

Beijos salgados!

 

Aniversário da Cervejaria Raffe

Por Nadhine França 

Quem acompanha nosso Instagram (e podem seguir aqui!). Viu que temos uma relação toda especial com essa cervejaria de Natal. E claro que marcamos presença na festa de aniversário dos meninos.

Contam a história que o nome Raffe tem origem numa língua antiga que significa “Aquele que aconselha os lobos” e por isso o lobo está tão presente na história da cervejaria… seja na marca seja no covil…

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Ouuu tem uma resposta mais simples… Raffe = Raul, Adriano (Bozo) e Fernando. Será que foi só coincidência?

A festa foi na Arena das Dúnas, estádio na cidade de Natal, que além de partidas de futebol, tem a capacidade de abrigar eventos de grande porte, exposições e… Eventos cervejeiros como esse 🙂

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A festa foi super organizada com vários pontos para escolher sua cerveja, copos personalizados e boas opções de comida.

A animação foi por conta de Halisson Rasta, DJ Gustavo Rocha, Dusouto e Jack Black. E os shows foram incríveis!

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Eu no meio com as confreiras The Queen Suélia e Suane

A festa teve Flashes de tattoos com Sandro Freitas (artista exclusivo dos rótulos da Cervejaria Raffe).

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Além das cervejas da Raffe e a participação de várias cervejarias convidadas, rolaram os lançamentos:

  • da Ribeira, uma Double IPA (8.2% abv) com um perfil de lúpulos que mistura cítrico americano com uma pegada tropical dos lúpulos da Oceania, preza por um corpo mais leve e uma alta drinkability…
  • da Dark Sour Floresta Negra, a Dark Sour of the Moon, é com adição de geleia de frutas vermelhas, o que confere uma parcela de dulçor trazendo mais complexidade a Dark Sour original já tão amada da Raffe…
  • da Morena Tropicana, um cerveja incrível com a adição de todas as frutas da música de Alceu Valença de mesmo nome. Isso mesmo! Uma imperial stout com 12% abv , densa, licorosa e que trás todas as nuances das frutas da música. Predomina o dulçor, mas com notas tropicais das frutas e demais elementos. É pra beber cantando!

Morena Tropicana – Alceu Valença

Da manga rosa
Quero gosto e o sumo
Melão maduro, sapoti, juá
Jaboticaba, teu olhar noturno
Beijo travoso de umbu cajá

Pele macia
É carne de caju!
Saliva doce, doce mel
Mel de uruçu

Linda morena
Fruta de vez temporana
Caldo de cana caiana

Vou te desfrutar!
Linda morena
Fruta de vez temporana
Caldo de cana caiana
Vem me desfrutar!

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A convidadas foram: Mindubier (BA), Cervejaria Oito (RS), Cabocla (RN), 5 elementos (CE),  2 de Julho (BA), Urbana (SP), Locomotive (SC), Hop Mundi (RN), Ekaut (PE), DUM (PR), Estrada (PE), Trek Beer (RN), Caatinga Rocks (AL).

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Se não conhece ainda, vale super à pena passar no covil dos rapazes. Nas sextas e sábados, além da cerveja de super qualidade, tem um ambiente amistoso e acolhedor.

Essas fotos lindas são oficiais do evento de Ian Rassari @ianrassari

Beijos de manga rosa, melão, saputi, juá…

4 lugares para sua confraternização cervejeira

❤ Por Clarice Concê

O fim do ano chegou e com ele as inevitáveis confraternizações, com amigos, colegas de trabalho ou mesmo família, a ordem do mês é reunir as pessoas queridas. Seja para celebrar os frutos colhidos ao longo dos últimos doze meses, seja para agradecer ter sobrevivido a eles, a verdade é que um brinde cai muito bem. E nada como brindar com uma bela cerveja artesanal, em algum dos melhores bares da cidade.

Cervejaria Laborada

Um dos novos points da Zona Norte, a Laborada é um brew descontraído, para você tomar uma cerveja do ladinho de onde ela é feita. Além das 8 torneiras de chope da casa e de cervejarias convidadas, a Laborada traz uma pequena carta de cervejas. Além disso, o cardápio de pratos é enxuto e delicioso.

Rua do Espinheiro, 533 – Espinheiro
(81)33142627


Apolo Beer Cafe

No coração da cidade, referência de cerveja artesanal, a casa é uma boa pedida para aquele encontrinho na hora do almoço ou um happy hour logo após o trabalho. O Apolo está com um menu especial de fim de ano que vai harmonizar direitinho com as melhores cervejas da cidade.

Rua do Apolo, 164 – Recife Antigo
(81) 3088-8091

 Beerdock

Com duas unidades, uma na Madalena e outra em Boa Viagem, o Beerdock traz uma seleção incrível de chopes e cervejas para satisfazer os paladares mais exigentes. O ambiente é climatizado e em alguns dias da semana rola música ao vivo.

Rua Desembargador Luís Salazar, 98 – Madalena
(81) 3236-2423

Rua Maria Carolina, 273 – Boa Viagem
(81) 3204-4866

Capitão Taberna

Um clássico da cidade, o querido CT é super aconchegante e a galera faz todo mundo se sentir em casa. Pense num lugar bacana para beber e conversar sobre cerveja! Além de ser uma boa opção para confraternizações, é um bom lugar para comprar um presentinho especial para aquela sua amiga cervejeira.

Rua João Tude de Melo, 77 lj 27 – Parnamirim
(81)32048668

Espero que gostem das sugestões.
Se forem beber, nos chamem!

Bjs lupulados natalinos.

 

 

 

5 presentes cervejeiros (que não são cerveja) para o Natal

❤ Por Marias Bonitas

Olá cervejeiras!

Hoje a gente traz uma dica para você não ficar na dúvida sobre que presente dar para aquela(o) amiga(o) cervejeira(o) neste Natal. A lista seria infinita se eu começasse a listar todas as boas cervejas que poderíamos presentear alguém o que já seria um convite implícito para beber junto, então resolvemos fazer uma lista diferente.  E todos os produtos aqui listados podem ser encontrados em Recife (o/) ou solicitados pela Internet.  Então se liga aí que ainda dá tempo!

camisetas
Foto: Divulgação.

Toda(o) boa(om) cervejeira(o) tem pelo menos uma camisa com estampas cervejeiras. Mas elas nuca são demais. Quanto mais criativas/engraçadas melhor! Outra opção é comprar uma camisa da cervejaria preferida da(o) sua(eu) amiga(o).

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Foto: Divulgação.

Eles são super aromáticos e preparados artesanalmente com a sua cerveja preferida! Precisa falar mais?

brewce
Foto: Divulgação.

A gente já falou sobre o Brewce Hophead no nosso instagram (segue lá @mariabonitabeer) e agora temos um Brewce só nosso (valeu Mestre-cervejeiro Boa Viagem) para nos acompanhar nas nossas fotos do IG e no Untappd .

Criado pelo Beertone, ao comprar o Brewce você levará também uma cartela de adesivo para personalizá-lo do jeito que quiser e um imã que remove a tampinha padrão que ele tem na barriguinha, assim você estará livre para colocar a tampinha daquela cerveja que você está bebendo. E tcharan! O Brewce está prontinho para aquele clique com os filtros Lo-Fi ou o black and white que a gente tanto gosta!

diário cervejeiro
Foto: Divulgação.

Apesar de o Untappd fazer muito bem a sua função, tem gente, tipo eu, que ainda gosta de escrever em papel e guardar consigo memórias e juntar tranqueira.  É tão legal sair anotando e depois de um tempão descobrir que aquela cerveja que você não gostou há três anos atrás, agora é a sua queridinha (mas infelizmente o inverso também é verdadeiro) =/

growler
Foto: Divulgação.

Mas que danado é Growler? Calma, eu te explico. Growler é aquele utensílio cervejeiro que quanto mais você tem, mais você quer. Porque sempre lança um modelo mais bonito, com uma estampa mais legal ou um volume que você precisa ter. O Growler serve para você carregar aquela cerveja massa, ganhar desconto e levar para casa (2L ou 5L) da sua cerveja preferida!

Que vocês aproveitem bem muito o Natal com essas dicas e bebam muita cerveja, mas sempre com responsabilidade (que não custa nada lembrar né?).

Beijos Carbonatados!