4 lugares para sua confraternização cervejeira

❤ Por Clarice Concê

O fim do ano chegou e com ele as inevitáveis confraternizações, com amigos, colegas de trabalho ou mesmo família, a ordem do mês é reunir as pessoas queridas. Seja para celebrar os frutos colhidos ao longo dos últimos doze meses, seja para agradecer ter sobrevivido a eles, a verdade é que um brinde cai muito bem. E nada como brindar com uma bela cerveja artesanal, em algum dos melhores bares da cidade.

Cervejaria Laborada

Um dos novos points da Zona Norte, a Laborada é um brew descontraído, para você tomar uma cerveja do ladinho de onde ela é feita. Além das 8 torneiras de chope da casa e de cervejarias convidadas, a Laborada traz uma pequena carta de cervejas. Além disso, o cardápio de pratos é enxuto e delicioso.

Rua do Espinheiro, 533 – Espinheiro
(81)33142627


Apolo Beer Cafe

No coração da cidade, referência de cerveja artesanal, a casa é uma boa pedida para aquele encontrinho na hora do almoço ou um happy hour logo após o trabalho. O Apolo está com um menu especial de fim de ano que vai harmonizar direitinho com as melhores cervejas da cidade.

Rua do Apolo, 164 – Recife Antigo
(81) 3088-8091

 Beerdock

Com duas unidades, uma na Madalena e outra em Boa Viagem, o Beerdock traz uma seleção incrível de chopes e cervejas para satisfazer os paladares mais exigentes. O ambiente é climatizado e em alguns dias da semana rola música ao vivo.

Rua Desembargador Luís Salazar, 98 – Madalena
(81) 3236-2423

Rua Maria Carolina, 273 – Boa Viagem
(81) 3204-4866

Capitão Taberna

Um clássico da cidade, o querido CT é super aconchegante e a galera faz todo mundo se sentir em casa. Pense num lugar bacana para beber e conversar sobre cerveja! Além de ser uma boa opção para confraternizações, é um bom lugar para comprar um presentinho especial para aquela sua amiga cervejeira.

Rua João Tude de Melo, 77 lj 27 – Parnamirim
(81)32048668

Espero que gostem das sugestões.
Se forem beber, nos chamem!

Bjs lupulados natalinos.

 

 

 

Cervejas Cítricas no BeerDock

Por Gabi Ramos

Vem chegando o verão… 😎
Fala sério, tem algo que combine mais com o verão do que cerveja?

whatsapp-image-2017-01-04-at-12-18-43

E nesse verão, vocês já sabem: vai rolar o Que malte pergunte… Tem limão aí?,  que promete ser a festa mais linda do ano!

Pra vocês que, como nós, já estão ansiosos, fizemos uma lista de cervejas com caráter cítrico para ir entrando no clima da festa!
sem-titulo-2

Tupiniquim Weiss Maracujá 

Toda refrescância e leveza de uma verdadeira weiss, adicionada do caráter cítrico e tropical do maracujá.

Funk IPA

Uma session IPA para aqueles dias quentes. Com baixo teor alcoólico e um pancadão de aromas provenientes do lúpulo, que remetem a maracujá e melão.

Tupiniquim Frutas de Jardim Framboesa

Uma saison fermentada com Bretta e adição de polpa de fruta. Acidez e dulçor que se complementam trazendo uma experiência incrivelmente refrescante.

Walls Reticulata

Como toda witbier que se preze, apresenta corpo leve e boa carbonatação, com notas cítricas realçadas pela adição de laranja mexerica.

Beijos de corpo

Essa saison leva adição de frutas vermelhas, que garante uma aroma elegante e aumenta a drikability da cerveja.

Matsurika

É uma bohemian pilsener que tem adição de jasmin em sua receita. Toda leveza e refrescância do estilo adicionado de um toque delicado dessa flor.

Walls Session Citra

Como o nome já diz, uma session IPA feita com lúpulo citra. Intenso aroma e sabor de frutas amarelas como manga rosa e maracujá.

Caramba

Uma saison que leva em sua receita a carambola, como ingrediente local. Traz leve acidez típica do estilo, final seco e presença sutil e perceptível da fruta.

Michelada Bill

Uma sour ale que transita entre a witbier  e a gose, com alta drinkability. Adicionada de limão thaiti e sal do Himalaia, te entrega notas ácidas e refrescantes.

Deu vontade? Então passa lá no BeerDock e aproveita pra conhecer essa casa que é sucesso nacional! Eleito como uma das melhores cartas de cerveja do Brasil, a casa conta com mais de 200 rótulos e 15 torneiras de chopp, uma decoração linda e um cardápio com comidinhas maravilhosas.

boneco

Como chegar?
R. desembargador Luís Salazar, 98 – Madalena, Recife
Que horas chegar?
Segunda-feira   Fechado / Terça-feira  17:00 às 00:00/ Quarta-feira  17:00 às 00:00/ Quinta-feira  17:00 às 00:00/ Sexta-feira  17:00 às 01:00 / Sábado  12:00 às 01:00/   Domingo   12:00 às 19:00

whatsapp-image-2016-12-16-at-12-52-25

Indicações de cervejas para o Carnaval

❤ Por Patrícia Sanches

Olá cervejeiras,

Em Recife e Olinda o Carnaval começa muito antes do período oficial, e agora faltam poucos dias para a festa de Momo. A gente que não é besta nem nada, já andou pesquisando que cervejas podem tornar a experiência do carnaval ainda mais inesquecível.

Então, juntamos uma galera especialista em cervejas e pedimos para eles indicações, especialmente para você que irá para as ruas cair na folia, ou que aproveitará o feriado para descansar na praia/interior ou até mesmo para quem quer ficar em casa apenas curtindo a família e os amigos. Todas as cervejas descritas abaixo podem ser encontradas nas respectivas lojas. Então se liga nas dicas…

background

Como o Carnaval é época de quebrar paradigmas, a dica do pessoal do BeerDock, é experimentar os rótulos da cervejaria dinamarquesa To Øl, que está na lista das Melhores Cervejarias do Mundo segundo o RateBeer em 2012, 2013 e 2014, sendo em 2015, a 9ª melhor. Cigana, fabrica suas receitas em diversos lugares, desafiando limites com cervejas potentes e criou, inclusive, uma linha chamada Brazil. Das dezenas de opções disponíveis no bar, foram escolhidas as três da frente na foto (abaixo): a To Øl Fuck Art This is Advertising, a To Øl IPA Nema (da linha Brazil) e a To Øl Final Frontier.

To Ol Maria Bonita
To Øl: indicação da BeerDock

“A minha dica é a Fuck Art This is Advertising, que mesmo tendo que pedir desculpas pelo nome, é uma cerveja bem diferente, muito rica em sabores e aromas. Gosto particularmente do sabor de caramelo e passas. Uma cerveja que me lembra bastante um bom vinho. É uma cerveja forte, muito alcóolica, mas muito saborosa”, diz Fabio Catão, sócio do Beerdock.

“Recomendo a To Øl IPA Nema, uma IPA estilo californiana muito lupulada. Uma cerveja Top, produzida pensando no clima daqui. Uma ótima opção pra quem não quer tomar lager nesse calor recifense. Aprovada”, diz Julio Ribeiro, sócio do Beerdock.

“Indico a todos a To Øl Final Frontier. Pra quem gosta de lúpulo é uma festa nas papilas. Tem uma textura cremosa e aroma refrescante de frutas citrícas, uma cerveja de muita personalidade que harmoniza muito bem com um hambúrguer, lembrando que saco vazio não para em pé”, diz  Bruno Catão, sócio do Beerdock.

Marco Uchôa, sócio do empório Marc et Louis e da Distribuidora Estrada indicou outras cinco cervejas para ajudar a gente a conquistar o Badge “Carnaval” no Untappd. São elas:

  • Jean Le Blanc (Witbier, 4,9%)
  • Elegant Citrus (American Wheat, 5,4%)
  • Ditriguis (WitBier, 4,5%)
  • Hohenthanner (Hefe-Weissbier, 5,6%)
  • Mystic Punch (Session IPA, 3%)
20160125092815
As escolhas do Marc et Louis

“Por conta do calor, dei dicas de cervejas que podem ser degustadas beeeem geladas e que mesmo assim, não alteram suas propriedades organolépticas, pois não são ricas em aroma.  Sessions IPA’s, Witbiers e Saisons caem muitíssimo bem com o clima do carnaval, mantendo o amargor e com uma pancada de refrescância e sabor!”, diz Marco Uchôa, do Empório Marc et Louis.

Raphael Vasconcelos, sócio do Apolo Beer Cafe, aposta nas (excelentes) cervejas locais para dar aquela animada nos foliões do Recife Antigo.

AsCApAfB0fPhens3q6zB3FxHPFHoNo8kyRBuhbXJdsyG
A indicação do Apolo segue o movimento #BebaLocal

“Cerveja para tomar no carnaval, então? Ekäut Helles aqui no Recife Antigo, jovem. O Apolo vai estar aberto apenas para chope. Entra, paga o chope, pega o chope e Sai. Indico Ekäut Helles, de olhos fechados. Recife bebe local, com leveza, aroma de malte bem leve para beber o dia todo. Sem pressa!”, diz Raphael Vasconcelos, do Apolo Beer Cafe.

E para finalizar, temos as indicações do Newton César , sócio da loja Mestre-cervejeiro.com (Boa Viagem). Newton indica duas witbiers já mencionadas anteriormente (o que só comprova que realmente são cervejas refrescantes) e a Australian IPA (6,5%) da Bier Hoff que recebeu o nome de Haka, em referência a uma dança Maori, que só pelo rótulo, já tem tudo a ver com carnaval.

AitxzAOuF0HrqWx1S7ifGQbWhuGXs0j4qEWJRJonN8C_
A seleção do Mestre-Cervejeiro.com Boa Viagem

E ai, já degustou alguma dessas? O que você achou da seleção? Você tem uma favorita? Compartilhe conosco, nos marcando no IG (@mariabonitabeer),  utilizando a #mariabonitabeernocarnaval ou marque as redes sociais das lojas que indicaram a cerveja neste post.

  • BeerDock: @beerdock_recife
  • Empório Marc et Louis:  @marcetlouis
  • Apolo Beer Cafe: @apolobeercafe
  • Mestre-cervejeiro.com BV: @mc_boaviagem

Nosso agradecimento especial às lojas que nos enviaram as indicações de cervejas e fotos para divulgação.

Beijos carbonatados e cheios de alegria!
Um carnaval de paz para todos! ❤