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Ekäut Lab – O Tasting Room da Cervejaria Ekäut

❤ Por Nadhine França e Julyana Alecrim

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A cervejaria Ekäut vocês já conhecem né? Nossa parceira em vários eventos, premiada em concursos nacionais e internacionais, resolveu seguir a tendência de várias outras cervejarias espalhadas pelo mundo e criar uma casinha pra chamar de sua. Foi assim com a Alehouse da cervejaria americana Dogfish, o Ateliê Wäls da cervejaria mineira Wäls.

A Ekäut Läb é realmente um laboratório para empresa, vai ser lá que os sócios Diogo, André e Bruno poderão testar novas receitas, oferecer novas experiências, colher feedbacks dos clientes, num espaço que tem o intuito de ser um ponto de encontro para os amantes da cerveja.

 

O espaço ficou lindo! Com uma decoração cheia de cuidado, mesas coletivas e balcão (amamos o balcão!) o Läb ainda pretende dar cursos, workshops, degustações e harmonizações. O atendimento é um capítulo à parte, nossa confreira Thalita Cachos, sommelière de cervejas já com muita experiência em harmonização e mixologia em Natal, veio pra somar e muito ao time que está sempre disposto à atender as expectativas do cliente, seja um iniciante ou um especialista no mundo cervejeiro.

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O balcão tem os insumos de várias das receitas da cervejaria. Além se didático e fornecer uma experiência super diferenciada para quem nunca viu como é feita uma cerveja, ficou muito bonito! Muito mesmo!

Lá você vai encontrar uma torneira exclusiva de água potável para os cliente de hidratarem. Já falamos mais de uma vez aqui a importância de se hidratar durante o consumo de bebida alcoólica né! Lembrem-se sempre!

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Além de atuar na hidratação do corpo, a água contribui na metabolização do álcool pelo fígado, diminui a agressão à mucosa estomacal e na viesalgia (ressaca). A cada 350ml de cerveja é indicado tomar 100ml de água pura.

São 15 torneiras no Tap, e além das já conhecidas e premiadas cervejas da Ekäut, também serão servidas cervejas convidadas de marcas locais e de fora.

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O cardápio vai do sanduiche vegano à tabua de frios com queijos Campo da Serra e embutidos Yaguara, passando por um bolinho de feijoada divino.

Além de tudo isso, o espaço conta com equipamento especifico para abastecimento de growlers por contrapressão e crowlers. O growler pode ser de diversos materiais, você pode comprar o seu da Ekäut, na própria loja, e é para consumo imediato, podendo ser armazenado por até três dias. Já o crowler é a latinha (can é lata em inglês + Growler) que permite você levar seu chope pra casa, numa embalagem mais prática (imagina só pra levar chope pra praia!), além disso o chope na latinha em temperatura refrigerada pode ter validade de até 30 dias!

O LÄB fica na Zona sul, na Av. Conselheiro Aguiar, 3572 – Galeria Corta Jaca – Boa Viagem. E funcionará de quarta à sexta das 16 à 0h, sábados das 10h à 0h e domingo das 12h às 19h.

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Beijos Maltados, Lupulados e fermentados!

2 comentários em “Ekäut Lab – O Tasting Room da Cervejaria Ekäut Deixe um comentário

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