Por Nadhine França
Já estou com saudades dessas férias (E como vou repetir parte da dose em Maio…), então vim compartilhar com vocês um pouquinho do que rolou nessa passagem pelas cidades de São Paulo e de Curitiba.
A cidade que não dorme, claro que está acompanhando esse boom da cerveja artesanal, e por isso, cada semestre que você for vai ter mais e mais locais novos pra visitar.
Eu fui no fim do ano passado e trago aqui algumas indicações pra vocês visitarem. Vou trazer umas novidades e outras nem tão novas assim, mas que valem à pena.
Segura que vem pedrada! O post é longo(porque é muita coisa boa!)…
Começando bem…essa é a nova casa da Goose Island, famosa cervejaria localizada em Chicago, Illinois, que começou como um simples pub aberto por John Hall em maio de 1988. Em são paulo ela veio em formato de brewpub (fábrica de cerveja + bar) num ambiente gostosíssimo tanto pra um almoço à tarde, quanto para uma noite beirando à badalação (sim, fui nos dois horários, porque um lugar desses, bixo…).
A sugestão aqui é aproveitar as réguas (aliás, leve essa dica pra sua vida! réguas são uma forma maravilhosa de conhecer a maioria das cervejas locais, sem medo de ser feliz…vai decidir quais são suas favoritas, aí sim, pede o pint feliz da vida) , além de poder tomar aquelas que são um pouquinho mais difíceis de achar… Gillian, Julieta… ah…
Depois de se apaixonar pela gringa abrasileirada, outro amor foi pelo espaço da Cervejarias Avós. Primeiro porque esse nome já é super acolhedor né! Depois, porque não tem como não se apaixonar um por local assim…
São apenas quatro taps, dá pra ficar no balcão tranquilamente conversando com a galera, tem evento as vezes e sempre uma operação de comidinha por lá, minha sugestão é de passar lá pro esquenta, ou só tomar uma enquanto enche seu growler mesmo.
Vale destacar que a Cervejaria Avós é cigana na Cervejaria Dádiva e produzem muitas cervejas boas.
Saindo da tranquilidade da casa da vó… Vamos para Brewdog a cervejaria escocesa, localizada em Ellon, tem bares pelo mundo todo. O de São Paulo possui 22 taps de divididos em cervejas da “casa” e convidadas.
Aqui eu também fui nas réguas, depois aproveitei uma promoção que tava rolando da famosa session pale ale Dead Pony Club que dá pra tomar litros.
Voltando para cerveja de terras brasileiras passei na Cervejaria Nacional – Made in aqui mesmo . Que além das cervejas da casa tinha no tap umas colaborativas. As Cervejas da casa
Lá encontrei essas lindas: Rebeca Barreto, Cilene Saorin e Lari Pascoal
A Rebeca é da Cervejaria Tribal e participou da idealização da Cerveja Naruna essa belíssima
Tem lugar que por mais pressa que a gente passe em São Paulo, temos que dar aquela passadinha né? É assim com vocês com o EAP?
Outro lugar que a gente sempre dá aquela passadinha nem que seja só pra dar um oi é o bar da Dellirium.
Deixa eu voltar pras novidades…já estou me perdendo…
Âmbar é um bar novo, localizado em Pinheiros com um cardápio super deli, água da casa, atendimento impecável (Daqueles que pedem pra você voltar sempre), 15 taps de cervejas nacionais de qualidade. Acho que deu pra notar que vale muito à pena ir lá, né? Achei massa e todo mundo que eu recomendei se apaixonou também.
Cateto abriu uma nova casa em Pinheiros… e se você não tiver com pena do seu ryco dynheirinho… Passe lá! Não é apenas uma experiência cervejeira é conjunto completo.
Levei falta, mas recomendo mesmo assim:
Com algumas das cervejas mais amadas… Cafuza <3. Com os rótulos mais baphônicos… A Dogma não precisa de muitos dos meu comentários. Só vou justificar minha não ida: mosquei. hahahahahaha. NÃO comam mosca feito eu (perdendo o horário de atendimento deles dois dias), visitem o espaço.
Tomei várias das cervejas deles em outras casas… e todas foram maravilhosas. Não à toa, a cerveja fica sempre fresca e na melhor condição possível, pois eles optaram por produzir lotes pequenos, no formato chope e em cadeia refrigerada. Infelizmente não consegui encaixar a visita na agenda. Mas posso indicar aqui como uma que vale à pena.
Por puro acaso do destino dei sorte de pegar um evento cervejeiro na Eataly a Festa della birra! O Eataly é um mercado gourmet que existe em todo mundo, e é um ótimo lugar pra achar umas cervejinhas boas.
Nesse evento teve a participação da Dama, Dádiva, Krug, Joffrey, Blondine, entre outras e foi bem legal.
Dica bônus: Se você, assim como eu, adora cerveja and porco, no centro de São Paulo tem um templo totalmente dedicado à ele. A Casa do Porco é amor. Tem uma IPA da casa que é da cervejaria Blondine, além de opções de rauchbier caso você queira harmonizar bacon com bacon ❤
E…. #partiu Curitibaaaa!
Se você achava que eu já tinha bebido muita cerveja nessa trip… SP foi só um pedaço!
Chegando em Cwb, Curica, Curita fomos recepcionados por um evento cervejeiro no Mercado Municipal. BodeBrown, Bier Hoff, Ogre Beer e lojas. Foi uma ótima boas-vindas caldereta personalizada, muita cerveja, num clima super amistoso.
Visitamos o Hop’n Roll que não é uma casa nova, mas tem uma proposta super legal. É um Brewpub com 32 torneiras de chope (Réguas em formato de braço de guitarra!) uma looonga carta de cervejas e comidas pra encher o bucho da mesa inteira.
O grupo possui um serviço bem legal que possibilita você fazer sua própria cerveja na utilizando produtos e cozinha deles, ou seja, brassar em uma cervejaria de qualidade profissional e anda acompanhado pelo mestre cervejeiro da casa. Legal, né?
O We are Bastards Pub está num casarão lindo, decoração arrasante e muita breja boa! Quer mais? Tem produtos exclusivos, apresentações de bandas massa… enfim, apenas vá!
O Distrito 1344 impressionou. Pense num lugar completo! Tem oficina, lava motos, barbearia, customização, loja de motos, loja de roupas e acessórios, bar com lounge, hamburgueria, tattoos, cervejaria artesanal e palco para shows.
Nesse dia eu não sabia se bebia os drinks maravilhosos com gin do Taj Pharmacy (Por favor…tomem algum antídoto nesse lugar!) se tomava as cervejas do Beer Garage ou se tomava drink no Buffalo Bar que são servidos em copos feitos com garrafas de Jack Daniel’s e Jagermeister. Resultado… experimentei tudo né! Dá um olhada na programação da casa, rola umas bandas muito boas também.
No B33R Club além de poder se cadastrar no club pra ter descontos nas cervejas do tap e das encontradas nas três casas da marca, você pode tomar chope das 24 torneiras da unidade do centro, encher seu growler e ter um atendimento super educado e empático.
Toda sexta e sábado a Nova Fabrica Bode Brown fecha a rua, coloca banda, alguns food trucks na frente e muita gente vai pra lá curtir a vibe e as boas cervejas da BodeBrown. Não precisa de apresentações né? A BodeBrown além de premiada caiu no gosto da galera e não à toa é a cervejaria que causa frisson nos festivais.
Eles usam a solução do MyTapp um sistema de autosserviço super eficiente. Que aqui em Recife temos no Marcolino Tap House.
A próxima viagem tá pertinho. Vamos curtir mais um pouco da minha paixão por SP e a maravilhosa BH. Espero não demorar tanto pra fazer o post. -.-‘ hahahahahaha
beijos lupuladoooos
Confraria Maria Bonita 