❤ Por Marias Bonitas
Dia 21 de janeiro será o grande dia do “Que Malte Pergunte… Tem Limão aí?”. O maior evento de cervejas artesanais cítricas que Recife já viu!
30 rótulos, 5 litros por pessoa, brincadeiras cervejeiras, uma galera massa e hambúrguer da Kwai.
Tá fazendo o que aí que não comprou o ingresso ainda? Clica aqui.
Já falamos algumas vezes em harmonizações, aqui neste blog cervejeiro querido. ❤
E hoje, inspiradas pela nossa visita ao APOLO BEER CAFE durante a gravação do Podcast Cervejaterapia, e por essa pegada cítrica que a gente anda divulgando desde o mês passado para o Que Malte Pergunte… Tem Limão aí?, P-R-E-C-I-S-A-M-O-S compartilhar uma dica de harmonização que também estará presente no QMTP.
Imagina um hambúrguer suíno (80g), com cubos de abacaxi, cream cheese e raspas de limão… 😉
Imaginou? Agora realize o Trio de Mini Burguers Quatro Cantos harmonizando com a 4 All (American Wheat) da Patt Lou ou a Witbier da Debron e a da Ekäut, ou ainda com as várias cervejas caseiras que levam limão em sua preparação e que estarão presentes no QMTP.
Pedimos para o Raphael Vasconcelos, sommelier de cervejas e um dos sócios do Apolo Beer Cafe, descrever como seria essa harmonização:
“O sabor ácido e adocicado do abacaxi vai aparecer bastante junto com os sabores da cerveja, contrastando com o salgado do queijo e do tempero do hambúrguer suíno. Vai ficar sensacional!. De fato o Hambúrguer Quatro Cantos será um excelente acompanhamento para cervejas cítricas e as boas conversas do Apolo Beer Cafe”. – Raphael Vasconcelos
Não temos dúvidas, Rapha! 😉
- Endereço: R. do Apólo, 164 – Recife, PE, 50030-220
- Telefone: (81) 3088-8091
Horário de funcionamento para excelentes conversas, ótimas comidas e cafés incríveis:
- De segunda a quarta entre 12:00 e 20:00h
- Quintas-feiras entre 12:00 e 22:00h
- Sextas -feiras entre 12:00 e 00:00h
- Sábados entre 18:00 e 00:00h
Confraria Maria Bonita 