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Latas – Uma tendência

❤ Por Gabi Ramos

Não tem como não notar, as cervejas artesanais estão ganhando cada vez mais espaço no mercado. São novas loja, novos bares, e principalmente novos rótulos. Mas uma coisa vem chamando nossa atenção, as latas! Sim, até pouco tempo aqui no Brasil as cervejas eram enlatadas apenas pelas grandes indústrias e essa é a nova tendência do mercado artesanal.

Por que usar latas?

  • As latas são produzidas em alumínio que é um material 100% reciclável. Além de ser vantajoso para o meio ambiente, favorece o trabalho de cooperativas e empresas que trabalham com a reciclagem desse material;
  • São mais baratas;
  • São mais leves, o que gera economia no envio;
  • Não quebram. Sim, elas amassam, mas diferente do vidro elas não quebram o que reduz o risco de acidentes, inclusive podem ser comercializadas nas praias o/;
  • O alumínio é melhor condutor de calor, o que faz com que a cerveja gele mais rápido;
  • Otimização de espaço. Se você usar uma cervejeira, por exemplo, pode gelar 60 garrafas de 355ml, ou 75 latas de 350ml, ou seja, 5 litros a mais;
  • Ousar nos rótulos. Na lata a arte vai até onde a imaginação permitir.

Pensando de uma forma mais técnica, a lata ainda nos traz outras ventagens. A cerveja sofre um processo de envelhecimento, chamado oxidação, que pode ser causado pelo contato do liquido com o ar ou pela incidência da luz. Sendo esses dois problemas evitados com a utilização das latas, pois a lata impede a passagem da luz e é fechada hermeticamente, não permitindo a entrada de oxigênio. Sendo assim, o produto é conservado de uma melhor forma e chega até o consumidor final mais fresco.

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Essas são algumas das cervejas foram lançadas esse ano em lata e estão sensacionais!

Ah, eu quase esqueci! Sabe aquela história de que a lata enferruja e passa sabor metálico à cerveja? Não precisa se preocupar, as latas hoje em dia são revestidas com um polímero à base de água, ou seja, uma película que evita o contato entre o liquido com o alumínio.

Quer ver pra crer? Corre pra comprar uma dessas e depois conta pra gente!

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